[品茶] 大吉嶺 - 凱瑟頓 夜光白玉 春摘

大吉嶺，印度靠近喜馬拉雅山那一塊，海拔相當高，因此植物的生長也較為緩慢，也較多水氣，故大吉嶺的茶葉相較於其他種類的紅茶通常具有較多芳香物質，因此大吉嶺的一大特色就在於他那相當迷人多變且細膩的香氣。這次嘗試的目標是凱瑟頓莊園的春摘，等級是夜光白玉。

其實去年我有嘗試過同樣這個莊園的夏摘 XD 當時的印象是超級華麗的脂粉香！雖然夏天植物的生長本來就比較快速，因此夏摘茶的表現通常都比較華麗而奔放是預期之內，不過當時撲鼻的香氣真的很像一個化了濃妝或是噴了相當多香水的人，著實讓我驚訝到...不過我個人不是很喜歡這種濃妝豔抹的感覺，所以其實並沒有很喜歡這款夏摘，倒是有引起我對他的春摘的興趣，因為大吉嶺的春天仍舊涼爽 (畢竟是在 2000 ~ 3000 公尺左右的海拔 = =+)，所以通常春摘會多了點草本氣息，對我來說可以均衡那過於濃厚的脂粉味，因此應該會是款相當合我胃口的茶，所以這次就買來嘗試了。

開封後的茶乾長這樣：

可以發現葉面相當的大且完整 (大吉嶺的茶樹是小葉種)，而且因為春天溫度低，發酵度比較沒有那麼充足，可以發現綠色的部分仍舊相當多，泡完後的茶葉長這樣：

 茶湯的色澤是鵝黃色，比我想像的還要淡了許多：

浸泡時間分別為 60 -> 45 -> 60 -> 70 (單位：秒)
香氣的表現上一如預期的，輕輕的花粉、果乾的香氣，同時帶點新鮮的草香
口感上明顯的表達出上述幾種味道，並且會在舌頭上停留一段時間，表現不俗，很有凱瑟頓這莊園被稱為王者的特色

個人覺得挺不錯的，我是在茶帷買的，有興趣的人可以試試 (如果還有貨的話 XD 今年貌似貨源不多)